Nur wenige Schritte von der Kathedrale Saint-Corentin entfernt, befindet sich dieses Restaurant in einem geschichtsträchtigen Steingebäude. Hinter der unauffälligen Fassade erwarten den Gast ein kleiner Salon im Erdgeschoss, ein verglaster Weinkeller und im Obergeschoss ein intimer Saal mit zwanzig Plätzen, in dem Holz und Stein harmonisch miteinander korrespondieren. Die Küche, modern und zugleich tief in der bretonischen Tradition verwurzelt, erlaubt sich gelegentliche Ausflüge, inspiriert von Aromen aus nah und fern. Ein Pastinaken-Creme trifft auf die Milde von Ricotta und Birne. Abends bietet der Küchenchef ein ambitioniertes Menü in mehreren Gängen sowie eine kleine Karte an. In der warmen Jahreszeit lädt die diskrete Terrasse dazu ein, den Moment geschützt vor Blicken und dem Trubel der Innenstadt zu verlängern.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)