Tirolerisch anmutende Stuben und Salons gehen nahtlos in den großen Verandasaal über, untergebracht in einem alten Gebäude, das einst eine Poststation war. Die Gerichte werden überwiegend mit regionalen Zutaten zubereitet, vor allem Gemüse und Fleisch (Zicklein und Lämmer aus eigener Aufzucht auf dem Hof im Schnalstal) sowie Süßwasserfischen. Dennoch gibt es auch einige mediterrane Ausflüge, wie die hervorragende Tatar von geschmorter Aubergine mit Burrata, Focaccia und Basilikum-Aioli. Im Hintergrund steht das gleichnamige Hotel, eine reizvolle, jahrhundertealte Struktur.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)