Ein historischer Palast, errichtet auf den Fundamenten des Teatro di Pompeo, beherbergt ein atmosphärisches Lokal, das Geschichte und zeitgenössische Kunst vereint. Doch der wahre Protagonist ist der Fisch, hauptsächlich aus dem Latium, serviert roh oder ohne viel Schnickschnack zubereitet. Besonderes Highlight sind die Krustentiere von der Insel Ponza sowie die rohen Fischgerichte. Eine schöne Auswahl an Champagner findet sich in der Weinkarte.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)