In privilegierter Lage, unweit der Via Vittorio Veneto und in einer ruhigen Ecke des modernen Hotels W — mit dem es eine einladende Cocktailbar und einen gepflegten Garten teilt — präsentiert Giano ein zeitgemäßes Konzept: Mittags ungezwungen mit einfachen und direkten Gerichten, abends hingegen gehobener, wenn das Angebot erweitert und raffinierter wird. Die Küche, geleitet vom Chefkoch und unterstützt durch die Erfahrung von Ciccio Sultano (Restaurant Duomo, zwei Sterne in Ragusa), spiegelt eine klare mediterrane und insulare Identität wider, mit Anklängen an die sizilianische Tradition, modern interpretiert. Zu den empfohlenen Spezialitäten zählen die ikonischen Spaghetti Taratatà (mit Thunfisch und Bottarga), die Caponata und die Carpacci, Ausdruck einer Küche mit klaren und befriedigenden Aromen. Auch die Desserts verdienen Beachtung: Der klassische Ricotta-Cannolo, erfrischt durch eine Kaktusfeigen-Suppe, und der kreativere Banana Mirage zeugen von einer sorgfältigen und verführerischen Patisserie. Eine moderne Hommage an Trinacria, ergänzt durch einen aufmerksamen und professionellen Service, der dazu beiträgt, das Erlebnis von Anfang bis Ende harmonisch zu gestalten.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)