Renilde Hammacher-van den Brande war jahrelang Kuratorin des Museums Boijmans van Beuningen und wäre zweifellos stolz auf das Restaurant gewesen, das ihren Namen trägt. Es befindet sich im sechsten Stock des heutigen Depot Boijmans, in dem künstlerisch gestalteten Dachgarten mit einem fantastischen Blick über die Stadt. Mittags ist das Restaurant den Museumsbesuchern vorbehalten, abends sind alle willkommen, das Überraschungsmenü von Chefkoch De Jong zu entdecken. Er ist ein kreativer Koch mit einer Vorliebe für Gemüse und gewagte Kombinationen. Die sublime Verbindung von Holunderblüteneis, Karamell aus Chicorée mit seiner zarten Bitterkeit und Öl aus Rhabarberwurzel zeigt, dass er Mut hat. Und das zu Recht!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)