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Auberge Communale
Auberge Communale
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Auberge Communale
Auberge Communale
Auberge Communale
Auberge Communale
Auberge Communale

Guide Michelin
Bib Gourmand
Modern
Bewertung des Guide Michelin
Der eher unscheinbar wirkende Gasthof befindet sich in einem kleinen Dorf oberhalb von Vevey und dem berühmten Genfer See. Das Haus der Familie Konrad bietet Unterkunft und hervorragendes Essen. Im modernen, schlichten Restaurant oder auf der hübschen Terrasse werden köstliche Bistrogerichte und ein gastronomisches Menü serviert, das stets durch ausgezeichnete Geschmacksnoten und fair kalkulierte Preise überzeugt. Im Mittelpunkt stehen frische Produkte der Saison, die zumeist aus der Region stammen (Kalbsbries-Königspastete mit Austernpilzen aus Vevey, Zitrone und Blumenkohl), doch der Küchenchef lässt sich auch von internationalen Spezialitäten inspirieren (12 Stunden geschmorte Rinderbacke in Bourguignon-Art mit Kartoffel-Mousseline, Forelle aus Chamby auf Wintergemüsebett mit asiatischen Aromen und Reisnudeln mit Koriander). Eine Reservierung wird empfohlen, denn das Restaurant ist häufig ausgebucht! Für Übernachtungsgäste stehen auch Zimmer zur Verfügung.
Der eher unscheinbar wirkende Gasthof befindet sich in einem kleinen Dorf oberhalb von Vevey und dem berühmten Genfer See. Das Haus der Familie Konrad bietet Unterkunft und hervorragendes Essen. Im modernen, schlichten Restaurant oder auf der hübschen Terrasse werden köstliche Bistrogerichte und ein gastronomisches Menü serviert, das stets durch ausgezeichnete Geschmacksnoten und fair kalkulierte Preise überzeugt. Im Mittelpunkt stehen frische Produkte der Saison, die zumeist aus der Region stammen (Kalbsbries-Königspastete mit Austernpilzen aus Vevey, Zitrone und Blumenkohl), doch der Küchenchef lässt sich auch von internationalen Spezialitäten inspirieren (12 Stunden geschmorte Rinderbacke in Bourguignon-Art mit Kartoffel-Mousseline, Forelle aus Chamby auf Wintergemüsebett mit asiatischen Aromen und Reisnudeln mit Koriander). Eine Reservierung wird empfohlen, denn das Restaurant ist häufig ausgebucht! Für Übernachtungsgäste stehen auch Zimmer zur Verfügung.
Vorteile
Parkplatz
Ort
78 rte des Deux-Villages1806 Saint-Légier