Mathilde Lerouge in der Küche, Franck in der Pâtisserie: Dieses talentierte Paar bietet eine saisonale Karte, die mit Finesse zwischen Tradition und Moderne navigiert. Genießen Sie die Gerichte auf einer ruhigen Terrasse, die unter einem sichtbaren Gebälk liegt, oder in den lichtdurchfluteten Räumen des Restaurants. Zu den Kreationen zählen etwa eine Entenbrust mit einem pflanzlichen Jus, verfeinert mit Chorizo, oder ein neu interpretiertes Vitello tonnato mit weißen Bohnen und Brunnenkresse-Coulis. Verpassen Sie nicht die raffinierten Desserts von Franck, der seine Erfahrung in renommierten Sternehäusern gesammelt hat. Nach dem Essen empfiehlt sich ein Spaziergang durch die Weinberge – vielleicht summen Sie dabei ein Lied von Brel…(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)