Herrlich die einsame, ruhige Lage hier oben auf Burg Staufeneck in rund 520 m Höhe, fantastisch der Blick über das Filstal! Den genießt man im Gourmetrestaurant des Burghotels dank großer Panoramafenster - mit etwas Glück erleben Sie einen beeindruckenden Sonnenuntergang! Sie sitzen in geschmackvollem puristisch-elegantem Ambiente, professionell und charmant der Service. In der Küche sind Markus Waibel und Dominik Holl als Doppelspitze am Herd verantwortlich. Ihr Menü steht unter dem Motto "Globale Einflüsse und moderne Cross-over-Küche". Hervorragend z. B. die perfekt gebratene Jakobsmuschel aus Dieppe mit Nussbutter und unterschiedlichen Zubereitungen von der Artischocke sowie einer feinen Kombu-Schaumsauce. Mi. und Do. serviert man vier oder fünf Gänge, Fr. und Sa. auch sechs Gänge. Auf Anfrage bei der Reservierung ist auch eine vegane Variante möglich. Das Menü startet für alle Gäste gemeinsam. Tipp: Nehmen Sie bei gutem Wetter einen Aperitif oder Digestif auf der mit Hortensien und Bäumen wunderschön gestalteten Lounge-Terrasse. Alternativ bietet das Burgrestaurant "oifach andersch" schwäbische Küche mit internationalen Einflüssen.