Das Restaurant von Familie Kaiblinger gehört für die Gourmets der Stadt genauso zu Salzburg wie der Mönchsberg. Andreas Kaiblinger bietet eine geschmackvolle klassisch basierte Küche aus exzellenten Produkten, aus denen durchdachte und ausdrucksstarke Gerichte entstehen. Dabei spielt er dezent mit asiatischen und mediterranen Aromen. Sehr gelungene Kombinationen sind z. B. "Tomatenravioli, Tomatenwasser, Erbse, Fenchel" oder "Taube, passierte Karotte, Kartoffelgebäck". Unter der Leitung von Gastgeberin Andrea Kaiblinger werden Sie überaus charmant und aufmerksam betreut. Sie ist stets präsent, berät und empfiehlt interessante offen ausgeschenkte Weine. Vor allem die Auswahl an österreichischen Weinen ist bemerkenswert. Zum stimmigen Bild trägt auch das elegante Ambiente bei - lebendige Farbakzente und dekorative moderne Bilder an den Wänden zeugen hier von Liebe zum Detail. Schön auch die lauschige Terrasse im Hof!