In einem eleganten Ambiente an der Ecke des Kimpton Hotel Enso präsentiert dieses ambitionierte thailändische Projekt von Chefkoch Piriya "Saint" Boonprasan und Inhaber Naruephon "Billie" Wannajaro bereits im Namen sein Konzept: ein 11-Gänge-Menü, das regionale thailändische Aromen in einem zeitgenössischen Stil zelebriert. Die Preisklasse richtet sich nicht an Sparfüchse, doch trotz der Vielfalt der Gerichte wird Ihre Zeit nicht über Gebühr beansprucht, da die meisten Gänge als eine Art Miniatur-Bankett für den Hauptgang gemeinsam serviert werden. Süß und herzhaft verschmelzen im gesamten Menü, sei es in Häppchen wie einem Kokospfannkuchen mit Limette und Kaviar, einer Neuinterpretation von Khanom Jeen Sao Nam mit gebratener Jakobsmuschel, serviert mit gekühlten Reisnudeln, würziger Ananas und Knoblauch, oder gar einem thailändischen Käsekuchen mit knusprig gebratenen Zwiebeln und Passionsfruchtsirup.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)