Für sein neuestes Projekt hat der erfahrene Küchenchef Tom Lawson das gleichnamige Boutique-Hotel übernommen, in dem sich dieses einladende Restaurant befindet. Helles, originelles Tapetendesign verleiht dem Raum einen Farbtupfer, während ein großer Schreibtisch mit Lawsons eigenen Lieblingskochbüchern gefüllt ist. Sein saisonales Menü wechselt regelmäßig, enthält jedoch wahrscheinlich seine Interpretation von Blumenkohl-Käse, die eine Hommage an seine „Grandma B“ ist. An anderer Stelle sollte man auf hochwertige Zutaten wie schneeweiße Seezunge aus Cornwall mit einer großartigen Beurre Blanc achten. Der Service wird von einem freundlichen und selbstbewussten Team geleistet.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)