Mit top Stationen im Gepäck - die prägendsten bei Heinz Winkler, Tohru Nakamura und Anton Gschwendtner - hat Thies Henkel gemeinsam mit Ehefrau Pia dieses Restaurant in der Heimatstadt seiner Frau übernommen. Hinter der traditionellen Schindelfassade sitzt man in geschmackvollem, charmant-elegantem Ambiente und lässt sich unter der Leitung der sehr freundlichen, aufmerksamen und zugleich sympathisch-zurückhaltenden Chefin umsorgen. Serviert wird ein Menü mit drei bis fünf Gängen, in denen der Patron hervorragende Produkte modern, aromareich und mit zahlreichen japanischen Einflüssen in Szene setzt - "Handgetauchte Jacobsmuschel, eingelegte Beete, Uni, Dashi" ist ein ebenso schönes Beispiel wie "Short Rib vom Hereford Rind, Shiitake, Lauch, Ochsenmark, geräucherte Sojasauce".