Wir befinden uns im Zentrum der modernen Stadt, dennoch nur einen Katzensprung von Ortigia entfernt, wo ausschließlich Fleisch serviert wird – lokal und nicht nur, stets jedoch aus nicht-industrieller Tierhaltung. Dieses wird nach zeitgemäßem Geschmack zubereitet, beispielsweise mit dem Josper-Ofen für die im Restaurant gereiften Stücke. Dazu gibt es eine ausgezeichnete Weinkarte, hauptsächlich mit Rotweinen, die stark auf Sizilien fokussiert ist, aber auch den Rest Italiens und die wichtigsten weinbaulichen Länder berücksichtigt. Eine typische Abendatmosphäre mit gedämpftem Licht prägt das Ambiente dieses Restaurants, das zudem von einem freundlichen und professionellen Service profitiert.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)