Benannt nach der Tochter des Küchenchefs und Inhabers Chris Ponte, ist es nur passend, dass die Küche in diesem lebhaften, italienisch inspirierten Lokal durch besondere Sorgfalt hervorsticht. Diese charakteristische Liebe zum Detail zeigt sich in Maßnahmen wie dem hausgemachten Extrudieren aller Pastasorten, die anschließend langsam getrocknet werden – eine Mühe, die sich für die Gäste auszahlt. Obwohl die Küche stark von klassischen Aromen geprägt ist, sollte man keine strikt traditionellen Interpretationen erwarten – selbst die einfachsten Gerichte zeigen eine gewisse Persönlichkeit. Ein Beispiel dafür ist die Mini-Rigatoni mit Ragù Bolognese und einem Klecks Kräuter-Ricotta; eine Abweichung von der Tradition, die wohl kaum auf Widerstand stoßen dürfte. Ebenso verlockend sind die Pizza-Kreationen, wie etwa eine Variante mit Trüffelhonig, rauchigem Speck und Frühlingszwiebeln.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)