In einer Region, in der gebratener Wels nahezu eine Religion ist, ragt das Taylor Grocery als einer der großen Hüter dieser kulinarischen Tradition heraus. Seit 1977 warten die Gäste auf der Veranda darauf, einen Platz in einem einfachen Speiseraum zu ergattern, dessen zerkratzte Wände mit Kritzeleien und alten Klassenfotos bedeckt sind. Es gibt keinen Grund, die Speisekarte zu studieren. Man könnte sich an Gumbo versuchen oder an einem Salat herumstochern, doch nichts sollte davon ablenken oder abhalten, einen ehrwürdigen Berg von in Maismehl gewendeten, goldbraun frittierten Wels zu bestellen, flankiert von einer Lawine an Hushpuppies. Tartarsauce und Ketchup auf dem Tisch runden das Bild ab.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)