Ein Haus voller Charme, ein junger, aber erfahrener Küchenchef, sorgfältig ausgewählte Produkte ... In diesem Restaurant, das sich im gleichnamigen Hotel in einem restaurierten Gebäude befindet, das noch immer den Zauber der herrschaftlichen Inselarchitektur versprüht, erwartet Sie ein Angebot mit kanarischen Wurzeln und modernem Touch, bei dem die Rohstoffe mit großer Sorgfalt behandelt werden (geräucherter Lachs aus Uga, Garnelen und Kaisergranat aus La Santa, Oktopus aus Lanzarote, das berühmte kanarische Schwarzschwein, lokaler Zackenbarsch ...). Es werden zwei Degustationsmenüs angeboten, ein kürzeres und ein längeres, die sich mit den Jahreszeiten weiterentwickeln und verschiedene Weinbegleitungen zur Auswahl stellen. Der gut bestückte Weinkeller wird durch eine exklusive Auswahl an Champagnern bereichert!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)