Tossa de Mar, das „blaue Paradies“, das Marc Chagall verzauberte, ist ein mittelalterliches Ensemble voller Möglichkeiten – sei es beim Erkunden der charmanten Gassen oder beim Baden in den traumhaften Buchten. Lust darauf? Dann kröne den Tag mit einem kulinarischen Genuss! Die Brüder Josep María und Xavier Lores setzen am Fuße der Stadtmauern auf eine zeitgemäße Küche, mit der sie ihren Großeltern ein aufrichtiges Tribut zollen: „Unsere Familie besteht aus Malern und Fischern, und so entsteht unsere Gastronomie … mit natürlichen, handwerklichen und lokalen Produkten.“ Ihrer mediterranen Küche und der Fischereitradition treu geblieben, liegt ihr Schwerpunkt auf Fisch und Meeresfrüchten, die täglich frisch von der Fischauktion kommen (uns hat besonders der Geschmack ihrer Rotbarben mit „Suquet sin faena“ begeistert). Darüber hinaus bieten sie auch einige Reisgerichte und ausgewählte Fleischsorten an, die an die eher ländlichen Rezepte des Hinterlands der Costa Brava anknüpfen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)