Das Nebengebäude des gastronomischen Restaurants von Yohann Chapuis bietet eine großzügige und sorgfältige Küche mit burgundischer Inspiration in einem zeitgemäßen Ambiente. Hier findet man regionale Klassiker wie das Pastete im Teigmantel „Maison Greuze“, Eier nach Meurette-Art, frische Frösche in Petersilienbutter, Bresse-Geflügel mit Morcheln und Vin Jaune ... aber auch Kreationen wie diese Felchen aus dem Genfersee mit Carnaroli-Risotto an Chlorophyll, Erbsen und Absinthbutter. Der Ausschank von Weinen im Glas, die alle aus Magnumflaschen serviert werden, ist ebenso erfreulich wie selten.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)