Direkt neben den Markthallen von Tours schlägt Olivier Arlot ein neues Kapitel in einem eleganten weißen Gebäude auf. Eine offene Küche mit Chef's Table, eine zentrale Sitzbank, ein monumentaler Weinschrank, liebevoll gedeckte Tische und lichtdurchflutete Salons im Obergeschoss prägen das Ambiente. Getreu einer modernen, traditionellen Küche bereitet der Chefkoch sich (und uns) Freude, indem er edle Produkte mit Talent und Großzügigkeit zelebriert: Grenadin vom Kalb mit schwarzem Pfeffer eingerieben, Speckcreme … Auch die beeindruckende Weinkarte steht dem in nichts nach, mit über 600 Referenzen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)