Obwohl das Outdoor-Ambiente im Dschungel-Chic perfekt zu den zahlreichen Restaurants dieser stark frequentierten Straße passt, hebt sich die Küche hier mit viel Persönlichkeit von der Masse ab. Die Speisekarte setzt auf eine Fülle lokaler Zutaten (viele davon stammen von Mestiza de Indias, einer regenerativen Farm auf der Halbinsel Yucatán) und verbindet Tradition mit Innovation für unvergessliche Ergebnisse. Gemüse spielt eine zentrale Rolle, sei es in fleischlosen Gerichten wie einem „Agrodolce“ aus Süßkartoffeln und Kürbis, verfeinert mit Erdnüssen, oder in gehaltvolleren Kreationen wie xcatic-Chilis, gefüllt mit Boudin Blanc. Ein köstliches Finale bietet die Kombination aus gegrillter Ananas und Mandelkuchen, die mit eleganter Schlichtheit besticht.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)