Dieses ehemalige Bauernhaus aus dem 17. Jahrhundert ist heute eine geschmackvoll renovierte, zeitgenössische baskische Auberge, sowohl von außen als auch im großzügigen und komfortablen Speisesaal. Die Wertschätzung des baskischen Terroirs zeigt sich deutlich in einem Degustationsmenü und drei Themenmenüs: Das erste widmet sich Hülsenfrüchten, das zweite den Meeresprodukten und das dritte den Erzeugnissen der Erde. Die Teller sind schmackhaft und farbenfroh, wie diese Variationen von Lamm mit Tarbais-Bohnen und geräuchertem Auberginenkaviar.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)