Das stilvolle Concours ist ebenso lebendig und gesellig wie die Biltstraat, an der es gelegen ist. Das Chefmenü von Alex Zeelenberg wird nicht im Voraus angekündigt, doch die Überraschung ist mehr als lohnenswert. Ob er rosa gebratene Entenbrust mit einer Geflügelfond würzt, in der Harissa für Pep sorgt, Linsen-Beignets eine orientalische Würze verleiht oder die süße Erdigkeit von Roter Bete in ein Dessert einarbeitet: Seine Kreativität lässt Ihre Geschmacksknospen auf Reisen gehen. Die besondere Aufmerksamkeit für Nachhaltigkeit, sowohl auf dem Teller als auch in Ihrer Umgebung, ist ein zusätzlicher Trumpf.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)