Das Bistro der Maison Pic verbindet Tradition und Moderne in einer präzisen Küche, die von einer bemerkenswerten Weinkarte begleitet wird. Diese stammt aus dem Keller des Gourmetrestaurants und wird durch erstklassige Sake ergänzt. Die Gerichte feiern das familiäre Erbe, etwa mit der Rotbarben- und Foie-gras-Mosaik „à la Jacques“ oder dem geeisten Orangen-Soufflé. Die regional gefangene Forelle als Gravlax veranschaulicht eine lebendige Komposition mit pflanzlichen und würzigen Akzenten, die zwischen Erinnerung und zeitgenössischem Schwung oszilliert.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)