Wenn Sie Fusion-Küche lieben, sollten Sie dieses Restaurant unbedingt entdecken, denn das japanische Lokal geht in seiner Beziehung zum Mittelmeer einen Schritt weiter und bietet eine wirklich einzigartige japo-italienische Küche an. Der junge Chefkoch Bo Jimmy Zhu stammt übrigens aus Asti, einer Stadt im italienischen Piemont. Das Konzept, basierend auf der Omakase-Philosophie, bei der ausschließlich die besten saisonalen Produkte verwendet werden und die Gerichte an der Theke genossen werden (es gibt auch einen privaten Raum mit exklusiverem Ambiente), dreht sich um drei verlockende Menüs: Bohan, Honbo und Haku. Eine Besonderheit? Der wunderbare Reis für die Nigiri wird zu 50 % mit traditionellem Essig und zu 50 % mit Balsamico-Essig aus Modena zubereitet.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)