Der ehemalige Handelsvertreter einer großen Marke für Pétanque-Kugeln, Thomas Filiaggi, verwöhnt heute in einem charmanten Häuschen im Herzen von Vallauris mit einer leuchtenden Küche, die von seinem Gemüsegarten inspiriert ist. Knackiger grüner Spargel, zartes Hähnchen und Rote-Bete-Mayonnaise aus dem Siphon; gegrillte wilde Meeräsche, Karottenpüree mit Ingwer und duftender Freekeh; pochierter Rhabarber, saftige Erdbeeren und knuspriges Granola … Jedes Gericht ist eine großzügige, farbenfrohe und fröhlich pflanzliche Komposition. Eine grüne Terrasse, ein herzlicher Service, ein echtes Vergnügen zum Teilen!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)