Die köstlichen Codes der japanischen Küche sind mittlerweile so fest in Frankreich verankert, dass man sich in diesem unauffälligen kleinen Bistro mit schwarzer Fassade niederlässt, um einen der besten Ramen überhaupt zu genießen – wahlweise auf Basis von Schweinebrühe (Tonkotsu) oder Hühnerbrühe (Tori Chintan)! Mit lokalen Zutaten zubereitet (wie etwa Schwein, das mit Leinsamen gefüttert wurde, oder Shiitake-Pilze aus dem Loc'h in Plumergat), fügen sich die Gerichte meisterhaft in die reinste japanische Tradition ein. Lassen Sie sich auch die köstlichen Okonomiyaki nicht entgehen, die als Vorspeise mit getrockneten bretonischen Bonitoflocken garniert sind! Achtung: Das Lokal ist oft ausgebucht, und Reservierungen sind nicht möglich.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)