Das Quadri ist die zeitgenössische Interpretation der venezianischen Tradition, umgesetzt von Küchenchef Sergio Preziosa, der die Zutaten der Lagune in den Mittelpunkt stellt: Flachwasserfische, Gemüse von Sant’Erasmo, Krustentiere und, saisonal, Wild. Vertrauen Sie auf die Empfehlungen bei der Weinauswahl und entdecken Sie mitunter ungewöhnliche Etiketten aus der umfangreichen und vielfältigen Weinkarte. Ein Beispiel? Adega do Vulcão Ameixambar, ein mineralischer und ausgesprochen salziger Weißwein von den Azoren, perfekt geeignet, um diese reichhaltige und schmackhafte Küche zu begleiten.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)