Eingebettet in eine prachtvolle Anlage mit Swimmingpool präsentiert dieses Restaurant zwei sich ergänzende Facetten: ein ungezwungenes à-la-carte-Mittagessen in entspannter Atmosphäre und ein ambitioniertes Fine-Dining-Abendessen mit komplexerem Konzept. Die Küche steht unter der Leitung von Chefkoch Giuseppe Corda, der nach bedeutenden Erfahrungen in den besten Restaurants Taorminas einen persönlichen Stil entwickelt hat, der die sizilianische Tradition mit eleganten japanischen Einflüssen verbindet. Zutaten wie Yuzu, Wasabi, Algen und Yakitori treten dabei in Dialog mit lokalen Produkten und schaffen zeitgemäße, ausgewogene Gerichte voller Persönlichkeit. Das Abendessen basiert auf drei Fünf-Gänge-Degustationsmenüs – vegetarisch, aus dem Meer und aus der Erde – die darauf ausgelegt sind, verschiedene gastronomische Vorlieben zu würdigen. Besonders hervorzuheben ist die Flexibilität des Konzepts, das es den Gästen ermöglicht, die Gänge der verschiedenen Menüs frei zu kombinieren und so eine maßgeschneiderte kulinarische Reise zu gestalten, ohne dabei auf Kohärenz und Qualität des Erlebnisses zu verzichten.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)