Eine der auffälligsten Eigenschaften dieses Hauses ist seine privilegierte Lage, da es sich um ein ehemaliges, hundertjähriges Lagerhaus handelt, das direkt neben dem Bahnhof der Stadt liegt. In diesem charmanten, vollständig renovierten Raum, der als eine der touristischen Attraktionen der Region gilt, wird eine Küche präsentiert, die auf Tradition und lokalen Wurzeln basiert. Sie legt besonderen Wert auf saisonale Produkte und einheimische Tierrassen, was zu Gerichten wie der DOP Maronese-Rinderbrust, dem Secreto vom Bísaro-Schwein und, in der Dessertsektion, dem traditionellen Pão-de-Ló „à Caisdavilla“ führt – außen fest, innen cremig, das beim Anschneiden eine köstliche Eiercreme verströmt. Das Angebot umfasst à-la-carte-Optionen, ein Degustationsmenü mit fünf Gängen, das der Empfehlung des Küchenchefs überlassen wird, sowie ein Business-Menü (während der Woche verfügbar). Sollte die Zeit für eine vollständige Mahlzeit fehlen, können Sie sich zudem für einen großzügigen Brunch entscheiden.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)