Unter diesem Namen, der teilweise einem Album des Liedermachers Luis Eduardo Aute Tribut zollt, finden wir ein Restaurant, das stolz auf seine Persönlichkeit und seine Andersartigkeit ist, da es die Küche als einen essenziellen Teil seiner selbst versteht. Hier arbeitet man mit außergewöhnlichen Produkten, wobei großer Wert auf die Zubereitung und die Aromen gelegt wird, die durch einen dezenten Hauch von Holzkohlegrill nur noch verstärkt werden. Die Speisekarte, die auch größere Fleischstücke nach Gewicht anbietet, wird durch zwei Degustationsmenüs (Singularität und Materie) ergänzt. Neugierig? Das Restaurant wurde für die originelle und wunderschöne Renovierung des Hauses, bei der Stein und Holz eine zentrale Rolle spielen, mit einem Architekturpreis ausgezeichnet.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)