ViaMichelin
Alcôve
Bild des Orts
Guide Michelin
Lohnt sich der Schritt
Moderne Küche
Bewertung des Guide Michelin
Inmitten der Weinberge besticht dieses luxuriöse Haus mit seinen eleganten Zimmern, einem französischen Garten, einem Rosengarten ... und seinem Restaurant, das in einem modernen, lichtdurchfluteten Raum untergebracht ist, dessen große Fensterfront einen herrlichen Blick nach draußen bietet. Chefköchin Nawal Rezagui kreiert eine ambitionierte und präzise Küche, die es an Charakter nicht fehlen lässt: jodhaltiger Flan mit geräuchertem Thunfisch und Kaviar aus Aquitanien; Kalbsfilet Mignon mit bretonischem Curry, Schwarzwurzeln und Knoblauch-Oliven-Condiment; Bergamottenparfait mit Grapefruit, Kombucha und Dillöl ... Mittags wird eine bistronomische Formel angeboten.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Vorteile
Parkplatz
Ort
Hostellerie Briqueterie Champagne, 4 route de Sézanne
51530 Vinay