Im Bar Chinois trifft ein schickes französisches Weinbar-Ambiente auf köstliche asiatische Häppchen. Der Raum ist stets lebendig, und die Speisekarte, die reichlich Dim Sum bietet, äußerst verlockend. Auch wenn dies in erster Linie eine Bar ist (aufregende Cocktails wie ein Martini mit eingelegten Perlzwiebeln, eingelegten Shiitake-Pilzen sowie Kombu und Bonitoflocken stehen auf der Karte), nimmt die Küche ihre Aufgabe ernst und serviert eine Auswahl an verführerischen Gerichten. Stellen Sie sich halbmondförmige Ingwer-Hähnchen-Dumplings mit Honigdip vor; Garnelentoast, in einem Sesamteig ausgebacken; oder Peking-Schweinefleisch-Dumplings mit Berkshire-Schweinefleisch und chinesischem Schnittlauch. Die „Lion's Head Meatball“, ein königlicher Schmortopf aus Schweinefleisch au jus, Wasserkastanien und Shaoxing-Reiswein, macht ihrem Namen alle Ehre und beeindruckt mit einer fast sagenhaften Leichtigkeit.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)