Chef Sanjay Mandhaiya nimmt die Gäste im Karravaan mit auf eine Reise entlang der Seidenstraße. Die vielseitige Speisekarte verspricht kräftige Aromen und großzügige Portionen, die zum Teilen gedacht sind. Zu Beginn tauchen Sie das rauchige Auberginendip, geschichtet mit Labneh, pürierter italienischer Aubergine, karamellisierten Zwiebeln und Granatapfelkernen, auf ein Stück dampfend heißes, hausgemachtes Fladenbrot – ein köstlicher Auftakt zum Mahl. Anschließend wird perfekt gegarte Entenbrust, glasiert mit Harissa-Honig und medium rare zubereitet, auf einem Bett aus Forbidden Rice serviert – ein besonders gekonntes Gericht. Lockerer Jasminreis, gefüllt mit saisonalem Gemüse, wird in einer farbenfrohen Tagine präsentiert – ein beeindruckendes Gericht, das sowohl Auge als auch Gaumen erfreut.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)