Inhaberin Jeanine Prime hat es wieder einmal geschafft – diesmal mit diesem modernen karibischen Konzept, das nach dem Stadtteil in Trinidads Hauptstadt Port of Spain benannt ist. Der zeitgemäße Raum mit industriellen Akzenten wird durch lebendige Farbtupfer belebt, während das Menü im Sharing-Style eine gesellige Atmosphäre schafft. Die Einflüsse stammen aus aller Welt und werden mit Cocktails auf Basis von Trinidadischem Rum kombiniert. Beginnen Sie mit einer Schale Callaloo-Suppe, einer tiefgrünen Mischung aus püriertem Spinat, Chilischoten und Kokosmilch, die mit saftigem Krabbenfleisch garniert ist und eine beeindruckende Geschmacksfülle bietet. Verpassen Sie nicht das Jerk-Brisket, das 12 Stunden mariniert, bevor es geräuchert wird. Folgen Sie diesem Highlight mit Trini-Style-Taro-Klößchen in Currysauce, doch vergessen Sie nicht eine Beilage süßer Kochbananen, die mit kandiertem Ingwer veredelt werden.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)