Das Markenzeichen von Jan Marrees ist sein entspannter Ansatz zur Gastronomie. Ein Blick auf seine umfangreiche Karte (es gibt auch zwei Menüs, darunter ein Gemüsemenü) zaubert jedem Feinschmecker ein Lächeln ins Gesicht. Sie haben die Wahl zwischen Klassikern des Küchenchefs, wie knusprig gebratenem Kalbsbries mit einer intensiven Kalbsjus und fruchtigen Noten von Apfel und Aprikose. Darüber hinaus finden Sie eine Vielzahl kleiner, moderner Köstlichkeiten. Frisch-säuerlich und bitter, kraftvoll und fein, Cremes und knusprige Elemente: Jedes Gericht ist ein spannendes Zusammenspiel. Ein Spitzenprodukt folgt dem nächsten. Der Chef scheut sich nicht vor Kontrasten und zeigt damit sein Talent. Die Art und Weise, wie er eine Dame Blanche mit Respekt vor den klassischen Aromen auf seine eigene Weise interpretiert, zeugt von großer Begabung. Natürlich passt zu all diesen Köstlichkeiten eine schöne internationale Weinkarte mit einem attraktiven Angebot glasweise. Und dann ist da noch das moderne Ambiente des Restaurants – eine stimmungsvolle Kombination aus Leder, Marmor und auffälligen Kupferleuchtern, die von Gastgeberin Patricia mit Muscheln der Gillardeau-Austern verkleidet wurden. Die Version 2.0 von Jan Marrees ist ein absolutes Muss!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)