In diesem Restaurant im attraktiven Hotel "The Ritz-Carlton" erwartet Sie eine lichtes modern-elegante Atmosphäre und ein spannender Blick auf die VW-Werke und das Hafenbecken, den die große Fensterfront freigibt. Geboten wird eine saisonal ausgerichtete Küche aus guten regionalen und nationalen Produkten. Auf der Karte z. B. das Signature Dish "Geschmorte Kalbsbacke mit Senfjus". Auch Vegetarier werden hier fündig.