Das Castel del Monte, das auf einem kiefernbepflanzten Hügel aufragt, ist kilometerweit sichtbar, eine geheimnisvolle Silhouette aus Stein, ohne Dach und ohne Zinnen. Seit Jahrhunderten fasziniert dieser Bau aus dem 13. Jh., über den viel gerätselt wurde. So ist seine Funktion immer noch ungeklärt. Aufgrund seiner bemerkenswerten Ästhetik und Architektur wurde er ins Weltkulturerbe der UNESCO aufgenommen. Bewundernswert sind insbesondere das herrliche Portal und die acht Türme. Von hier aus bietet sich ein wunderbarer Blick über die Landschaft.