Das Annapolis-Tal erstreckt sich auf ca. 160 km Länge von Digby bis nach Windsor entlang der Südwestküste von Nova Scotia. Es ist berühmt für sein mildes Klima und für den Charme seiner blühenden Apfelbäume, die mit Feldern und Wiesen, auf denen Milchkühe weiden, abwechseln. Einige Sehenswürdigkeiten dieses Tals sind Annapolis Royal, eine Stadt mit bewegter Vergangenheit, die alten Häuser von Windsor und die schönen Landschaften rund um Cape Split.