Das unmittelbar südlich von Anse aux Pins gelegene schöne Kolonialhaus Saint-Joseph beherbergt das Kreolische Institut, das sich der Übersetzung und der Erforschung der kreolischen Sprache widmet. Sie können die Villa in Hellblau und Weiß und die schönen Veranden besichtigen, die das Haus auf zwei Etagen umgeben.