Pilsen
Bild des Orts
Guide Michelin
Bewertung des Guide Michelin
Gegründet wurde Pilsen im 19. Jh. als landesweit größte Siedlung böhmischer Einwanderer. Über die Jahre machten Deutsche, Iren, Polen und Litauer hier Station. Heute lebt ein Großteil von Chicagos mexikanischer Bevölkerung in Pilsen, dessen Zentrum zwischen der Halsted Street und 18th Street liegt. Das Stadtviertel zieht viele Künstler an, die beim Pilsen East Artists Open House jedes Jahr Ende September ihre Ateliers für alle öffnen.
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