Die Kathedrale von Ciutadella, eine majestätische Wehrkirche, beherrscht einen der Plätze der Altstadt. Sie wurde Ende des 14. Jh. vollendet und hat noch einen Teil des Minaretts der einst an dieser Stelle gelegenen Moschee bewahrt. Das einschiffige Innere im gotischen Stil wird von einer fünfeckigen Apsis abgeschlossen.