Die erste Kathedrale von Coria wurde zwischen dem 13. und 15. Jh. auf den Überresten einer westgotischen Kirche, die in eine Mosche verwandelt worden war, errichtet. Im 16. Jh. wurde das Bauwerk durch ein elegantes platereskes Dekor verschönt und mit einem barocken Glockenturm versehen. Sehenswert sind der Altaraufsatz aus dem 18. Jh. und die schmiedeeisernen Gitter im Chor sowie das gotische Gestühl.