Mehrere Ökosysteme wie Sumpf, Küstengebiet, Hafendamm und Flussdelta beherbergen über 350 Arten von Meereslebewesen aus dem Golf von Mexiko. Islands of Steel stellt eine Ölplattform auf hoher See mit Ammenhaien und Bernsteinmakrelen dar. Flower Gardens ist einem bunten, von Muränen und Kaiserfischen bewohnten Korallenriff 185 km vor der Küste nachgebildet. Im Freien gibt es Streichelbecken mit Haien und Stachelrochen sowie Fischottern, Meeresschildkröten und einem weißen Alligator.