Schon in der Inka-Epoche befand sich hier das Zentrum der Stadt, und auch die meisten bedeutenden Kolonialbauten liegen an der Plaza de Armas. Die imposante Kathedrale wetteifert an Größe und Pracht mit der großartigen Barockkirche La Compañia de Jesús. Im Zentrum des riesigen Platzes thront ein prächtiger Springbrunnen. Neben Touristen zieht die Plaza de Armas auch unzählige fliegende Händler an. In den Cafés und Restaurants kann man wunderbar entspannen und dabei die umliegenden Bauwerke bewundern.