Das kleine Universitätsmuseum beherbergt eine hervorragende Sammlung spanischer Kunst mit Ölgemälden, Skulpturen und Arbeiten auf Papier, von mittelalterlichen und Renaissancegemälden aus dem 10. Jh. über kastilischen Barock (Velázquez) und andalusische Kunst (Murillo) zu Kaltnadelradierungen von Goya aus dem 18 Jh. Auch das 20. Jh. ist mit Werken von Miró und frühen kubistischen Stillleben Picassos vertreten. Zur Meadows School of the Arts gehört auch das Bob Hope Theatre.