Das in einem Wohnhaus mit Werkstatt untergebrachte Museum präsentiert zahlreiche Dokumente zum Leben und zu den Forschungen von Louis Pasteur, dessen Entdeckungen für die Lebensmittelindustrie, die Medizin und die Chirurgie von entscheidender Bedeutung waren. Man sieht auch die Gerberei seines Vaters Jean-Joseph und seine Lederwerkstatt.