Der schöne Garten wurde im 19. Jh. im Zuge der Restaurierung der alten Türme angelegt, die die Normannen zur Verteidigung der Burg errichtet hatten. Von hier hat man einen atemberaubenden Blick auf Trapani, das sich am Fuße des Monte Erice auf einer Landzunge erstreckt, und die Ägadischen Inseln im Hintergrund.