In dem 1908 erbauten Kolosseum wurde 1918 das erste Hallenrodeo veranstaltet. An den Wochenenden kann man heute das Stockyards Championship Rodeo mit Bull Riding (Bullenreiten), Calf Roping (Kälberfangen) und Barrel Racing (Tonnenrennen) sehen. Außerdem gibt es hier Pawnee Bill's Wild West Show, eine Neuauflage einer traditionellen Westernshow mit Seiltricks, Cowboy-Liedern und Reiterkunststücke, die hier 1909 zum ersten Mal vorgeführt wurde.