Die Kathedrale (12.-14. Jh.) wurde zu einem großen Teil durch Spenden von Pilgern finanziert, die zum Grab des heiligen Thomas de Cantilupe (1320 heiliggesprochen) kamen. Sein Grabmal (ohne Bild) befindet sich im linken Querhausarm, in dem auch die Stanbury-Kapelle im Perpendicular Style sehr sehenswert ist. Die angekettete Bibliothek enthält 1400 Bücher und 200 Manuskripte aus dem 8.-15. Jh. Die Mappa mundi ist eine von einem Mönch angefertigte Weltkarte aus dem 13. Jh.