Mitte des 12. Jh.s beschlossen Kreuzfahrer, zum Schutz der Gebiete entlang des Jordans, ein Befestigungssystem um die Stadt Kerak zu bauen. Leider fiel die Burg 1188 in die Hände von Saladin; später, im darauf folgenden Jahrhundert, fiel sie an Baibar. Beide modernisierten die Befestigungsanlage. Obwohl die Burg oberflächliche Schäden aufweist, ist sie nach wie vor sehr imposant. Es gibt schöne unterirdische Gänge und Räume sowie den eindrucksvollen Glacis an der Festungsmauer im Südosten. Zur Besichtigung empfiehlt es sich, eine Taschenlampe mitzunehmen.